7月下旬，再次开放一个多月，中山火炬开发区颐康老年服务中心就新增了五六位前来入住的长者。 　　77岁失智老人张阿婆，家人无法专业照顾，被送进了这里； 　　91岁的李奶奶，虽有自理能力，但家人工作繁忙，也被送到了这里； 　　62岁的王奶奶，一周要做3次透析，由于住所没有电梯，外出看病十分不便，如今住到养老院，旁边就是医院，方便往返医院治疗。 　　“封闭管理这几个月来，每天都有不少电话打来询问开门时间。上个月重新开放，就接收了好几位长者。”据颐康中心副院长何洁华介绍，颐康中心主要为火炬开发区内五保供养对象提供集中供养服务，优先收住“三无”、“五保”、失能、失独、高龄、贫困老人。 　　目前入住长者140余位，其中政府托底对象约为30%，开发区户籍长者约为70%。长者年龄段从60—98岁，平均年龄约83岁。 　　“重要的是有人陪伴他们” 　　80岁的添叔到颐康中心已经大半年了，但似乎还没有完全适应这里的生活。“你帮我打个电话给我儿子嘛。”这句话几乎成了他每天的口头禅。 　　添叔很要强，年轻时经常做志愿者，体力也不错。后来行动不便，长期与轮椅相伴，但还是“不服输”，觉得能自理，不太乐意到养老院来。于是，工作人员对添叔作了一番专业评估。 　　“我们对日常生活活动、精神状态、感知觉与沟通、社会参与等四个一级指标，以及下设的22个二级指标来为老人作评估，根据评估结果来判定长者的身体能力等级，分为轻度失能、中度失能、重度失能。”颐康中心负责人陈世开告诉记者，2016年，颐康中心成立老年人能力评估专业团队，这也是中山市首个老年人能力评估团队。 　　评估团队会在评估后为老人制定护理计划，也便于老人家属依据评估结果为老人选择合适的护理服务项目。自2017年至今，该评估团队已对中山9个乡镇开展了老年人能力评估工作，累计开展老年人能力评估2500余人次。 　　经过评估，添叔达到了护理标准，需要护理员的照护，于是入住了颐康中心。 　　一开始，添叔一天要给儿子打上20多次电话。“我们一方面转移添叔的注意力，一方面与家属沟通，以前添叔的儿子一个月来一次，现在每周都来看他。”在陈世开看来，老人进入养老院生活时，心里抵触是正常的。有的老人会觉得自己还能自理，有的老人担心家人不再关心他了。“实际上，养老院始终代替不了家属在老人心中的角色，我们要三方一起协调。”他说。 　　现在，添叔嘴上还是会嘀咕着要回家，但也总算能在颐康中心安稳地住下了。如今，他每天都会到工作人员的办公室里，和大家聊天。“和老人聊什么内容不重要，重要的是有人陪伴他们。”陈世开说。 　　从老人一举一动中了解需求 　　颐康中心5楼是失智区，一共住了30余位老人，其中有20多位是轻度失智。47岁的阿秀是该区的护理班长，她从湖南来这里工作已经3年了。 　　3年前，74岁的游叔入住颐康中心，刚开始脾气不太好，生气的时候甚至动手打人。“我们用柔和的方式和他交流，顺着他先。”阿秀了解到，游叔和太太感情非常好，于是就请游叔太太录制了一些语音片段，在游叔闹脾气的时候放给他听。每次听到老婆的声音，游叔都能很快平静下来。 　　慢慢地，游叔适应了这里的环境，但身体欠佳，很少说话。“我们已经相处了3年，哪怕他不说话，我看到他的表情或者状态，也知道他需要什么。” 　　最近，游叔住院了。阿秀一直挂念着他，抽空还到医院探望，为他理发。“他虽然不能说话，但看得出来还记得我。”阿秀觉得，护理员和老人之间的感情都是相互的。 　　疫情打乱了大家的生活，老人们不得不“困”在养老院中。如何让老人的生活能在限定的区域内也丰富多彩呢？

　　保温杯里泡枸杞”一首《燃烧我的卡路里》不止是电影里的名场面，也成了人们日常生活中的名场面。 　　越来越多的人加入了“保温杯泡枸杞”的养生阵营。现代人生活、工作压力大，生活时间被压缩，身体素质每况愈下，又没有时间坚持运动，就抓紧各种养生方法，对自己好一点。 　　其实“保温杯里泡枸杞”能养生的说法也不是空穴来风，这都是有科学依据的。人们的活动量降低，血液循环减慢，很可能导致毒素垃圾堆积在血管内，无法及时排出，导致血管堵塞，最终形成血栓。 　　如果出现血栓，那个“保温杯里泡枸杞”就不够了，还要再加一味药——桑葚子。枸杞加桑葚子泡水服用，具有补血、活血化瘀的功效，可以有效降低人体血脂，防止血栓产生，让血管更加通畅。 　　除此之外，枸杞加桑葚子泡水喝还具有美容、美白养颜、保护肝脏、抗衰老、抗疲劳、抗辐射、增强免疫力、清除自由基等多重功效，非常适合女性饮用。 　　除了枸杞加桑葚子泡水之外，多食用这几种食物也可以有效预防、清除血栓： 　　①茶叶。下午茶已经成了我们生活中必不可少的一部分，同时也是工作中非常重要的一个环节。我们一直都把它当成一种中老年人习惯，其实经常喝茶对于养护血管有非常大的好处。茶叶中富含茶多酚，而茶多酚有利于增加血管的弹性，促进人体内的血液循环，缓解血液出现高凝状态，可以有效预防血栓和动脉硬化。坚持喝茶，远离脑栓； 　　②洋葱。洋葱是我们餐桌上非常常见的一道美食，它含有非常丰富的前列腺素a。这种物质可以非常有效地保护血管，有利于促进血管扩张，降低血液的粘稠度，大大减轻血管的压力。也可以做到提高血管弹性，降低体内血脂的作用，达到净化血液，预防血栓的目的； 　　③生姜。生姜素来被誉为“血管的清道夫”。它能够有效降低血液的粘稠度，减少血小板凝集。在预防心脏血管梗塞和脑梗塞方面，展现出了超过阿司匹林的抗凝作用； 　　④西红柿。它是我们生活中最常见的果蔬类食物之一，价格便宜，营养丰富，口感又好。西红柿中富含的果胶具有降低人体内胆固醇的功效，不仅如此，它还可以增强血管壁的弹性，还可以在一定程度上调节血压，从而软化血管，让血液循环的速度加快，防止出现淤血，预防血栓； 　　⑤黑豆。黑豆中含有丰富的微量元素，对降低血液粘稠度有很大的功效。黑豆内含有的果油具有调理血脂和血脂蛋白胆固醇的功效，可以有效延缓人体动脉硬化的形成和发展。 　　坚持保温杯里泡枸杞加桑葚子，再加上这几种血栓最讨厌的食物，经常食用，保证血管通畅，让血管“一通到底”。身体是革命的本钱，有一个好身体才能拼一个好未来。

在最近的中国社会保障学会高级护理服务分会成立大会暨首届高级护理服务发展研讨会上，与会专家指出，近年来，我国的高级护理服务体系取得了显著成绩，老年人护理服务业持续健康发展。同时，老年人对养老服务的需求也越来越多样化，多层次化和个性化。我国的养老服务仍然面临许多困难和问题。因此，我们应继续完善养老服务政策，加快养老服务体系建设。 中国社会保障协会会长郑功成说，养老服务已成为中国社会保障体系中越来越重要的一部分。随着人口老龄化的加速发展和家庭保障功能的不断弱化，中国的养老问题已经从过去的经济状况转变为保护不足已变成服务供给不足。谁来为老年人，尤其是老年人，残疾人和空巢老人提供相关服务，已成为越来越重要的现实。 全国老龄办公室副主任严庆春认为，与过去相比，我国的养老机构数量和服务质量有了长足的进步。但是，与人口老龄化的迅速发展相比，差距仍然很大，一些矛盾和问题仍然很严重。 为此，他建议：深刻理解和把握养老服务体系建设的目标，要求和要点，加快家庭，社区和机构三个层面的软硬件建设，实现社区养老服务体系的整合。家庭式生活和机构专业服务发展；不断完善和实施各项扶持政策，动员社会力量参与建设和服务。加快养老服务“权力下放，管理和服务”的改革，为加快养老服务和卫生服务的发展创造更加宽松和有利的环境；加快老年人护理以及卫生服务行业的专业化，标准化和智能化建设。

　　丝瓜络饮食，可清热解毒，疏肝。白Fu灵，健脾运中，轻盈湿润。白菊花，清热风，养肝养颜。珍珠母，使肝脏和心脏平静，清热解毒；玫瑰，具有舒缓肝脏，调节气，养血，美容的功效。白色死蚕，清热祛风，兼营与健康。红枣，健脾，养肤。让我们看一下丝瓜的效果。 　　丝瓜的营养价值很高。它包含蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁和各种维生素，以及皂苷，植物黏液，木糖胶，丝瓜苦，瓜氨酸和其他营养素。 　　丝瓜具有甜美，凉爽的性质，可进入肝脏和胃部的经络，具有清热凉血，排毒通便，祛风化痰，滋润美化皮肤，疏通经络，促进血液循环，降低母乳，调节月经不调等。也可用于治疗发烧，体热，烦渴，痰咳，肠风，痔疮，子宫出血，出血，疮等疾病。 　　抗病毒和抗过敏：丝瓜组织培养液中还提取了一种抗过敏物质，即通便性醇酸树脂，具有很强的抗过敏作用。丝瓜提取物对日本脑炎病毒有明显的预防作用。 　　抗坏血病：丝瓜中的维生素C含量较高，每100克8毫克，可用于抗坏血病和预防各种维生素C缺乏症。 　　增强大脑的美感：由于丝瓜中维生素B的含量较高，因此有利于儿童的大脑发育以及中老年人的大脑健康；丝瓜棒汁具有维持皮肤弹性和美化皱纹的特殊功能。 　　1.抗坏血病：丝瓜络中维生素C含量高，可用于抗坏血病和预防各种维生素C缺乏症； 　　2.增强大脑的美丽：由于丝瓜中维生素B的含量高，有利于儿童的大脑发育和中老年人的大脑健康；丝瓜can汁具有维持皮肤弹性，美化皱纹的特殊功能。 　　3.抗病毒和抗过敏：丝瓜提取物对日本脑炎病毒具有明显的预防作用。还从丝瓜组织培养液中提取抗过敏物质拉索酸，它具有很强的抗过敏作用。影响。 　　适合大多数人。它特别适合月经不调，疲劳，痰，咳嗽和产后乳汁阻塞的女性。 　　禁忌人 　　孕妇，身体虚弱，内感冒和腹泻的人应谨慎饮食。

　　实际上，在生活中，当每个人都在谈论癌症时，他们会感到更加恐惧。实际上，人体内的癌症主要是由上皮组织的恶性肿瘤引起的，其对人体构成极大的威胁。在生活中，我们称癌症为恶性肿瘤。尽管当前的医学水平在不断提高，但是实际上还没有完整的癌症治疗方法。许多人发现，癌症已进入晚期，无法治愈。实际上，身体并不是突然患上癌症，这可能与生活方式有关。每个人都害怕癌症，但是癌症却害怕，您吃了多少，癌细胞可能不敢接近您。 　　1.黑枸杞 　　黑枸杞含有花青素，具有清除自由基的作用，还可以防止癌细胞顺利扩散，从而保护更多健康的细胞免受癌细胞侵害。此外，黑枸杞具有补血和舒缓神经的作用。改善睡眠，滋养肾脏，改善精髓，增强免疫力并延缓衰老。每天喝水可以使您保持健康，延长寿命。 　　绿皮书 　　青椒含有维生素C，维生素K，辣椒素，胡萝卜素，类胡萝卜素和其他营养成分。辣椒素是青椒的活性成分，是一种抗氧化剂，可以阻止细胞代谢，从而阻止细胞癌变并降低癌细胞的发生率。 　　芋头 　　芋头的丰富营养价值可以增强人体的免疫功能，可以用作预防和治疗常见癌症的主食。它在癌症手术或术后放疗，化学疗法和康复中具有辅助治疗的作用； 　　芋头含有一种粘蛋白，可以被人体吸收产生免疫球蛋白或抗体球蛋白，可以增加人体的抵抗力。因此，中医认为，蟑螂可以排毒，抑制和消化人体的肿和中毒疼痛（包括癌症），并可用于预防肿瘤和淋巴管等疾病。 　　苦瓜 　　今天，夏天最合适的食物是苦瓜。它是清热和冷却。苦瓜不仅含有一种称为奎宁的抗癌成分，还可以有效抑制异常癌细胞的生长。同时，它激活免疫细胞蛋白以防止癌细胞扩散。 　　绿茶。在绿茶中，有一种物质可以阻止癌细胞的生长。自古以来，神农就是“每天吃草，遇到72种毒药，用茶解决”。绿茶的抗癌作用已由日本东京的国家癌症中心研究所确认。建议放射科工作人员和从癌症中康复的人定期喝绿茶。

　　补钙，是件一辈子的事情。你没出生时，怀孕的妈妈就要为你补钙；开始长身体的时候，长高也要补钙；年纪大了，为了防止钙流失更要补钙…… 　　传统观念认为“以形补形”。人体99%的钙都存于骨头中，医生也表示：缺钙时首先要考虑“食补”。于是人们理所当然的认为多啃骨头、多喝骨头汤会补钙。其实，这些都不科学，骨头汤除了能补你肚子上的脂肪和血中的尿酸，其他的什么也补不了！要想补钙，还不如直接喝一瓶牛奶来的实在！ 　　骨头汤里到底有什么？ 　　即便是熬的时间足够长，也改变不了汤中钙含量极少的事实：科学表明，骨头汤钙含量为每100毫升5.2-29.6毫克，即每杯（大约250毫升）骨头汤，钙含量在12.3-67.7毫克。换句话说，5-26杯的骨头汤所含的钙量，才能跟1杯牛奶中的钙（每杯含钙322毫克）含量差不多。而骨头汤里那浓白色的东西并不是钙，而是脂肪。 　　除此之外，因为长时间熬制，汤中含有大量的嘌呤成分，这对于尿酸高的患者来说，就显得十分不友好了。 　　为什么骨头汤里没有钙？ 　　不管是猪骨牛骨还是人骨，骨头里的钙都很难溶于水。而骨头汤中钙的含量，主要取决于钙磷酸盐在水中的溶解度。相反，骨头汤含脂肪嘌呤多，所以，喝骨头汤非但不能补钙，反而会增加高血脂、高尿酸和痛风发作的风险。 　　骨头汤不补钙，该怎么补钙？ 　　01 　　奶制品是补钙的最佳膳食来源 　　每100ml牛奶含104mg钙，单纯看含钙量，并不算太高，但是牛奶中矿物质种类丰富，钙磷比例非常适当，很利于钙的吸收。 　　02 　　豆制品是平价补钙“战斗机” 　　豆制品的钙含量比肉类高多了。豆子、豆腐、豆腐干、豆腐皮、腐竹，都是很不错的选择，黄豆中钙含量高达191mg/100g，做成豆腐时钙含量更高。 　　03 　　绿叶蔬菜能补钙效果好！ 　　绿叶蔬菜，特别是深绿色的蔬菜不仅富含钙，而且富含钾、镁、维生素C等营养素，可以促进钙的吸收和利用。 　　吃蔬菜不仅能补钙、补充膳食纤维、维生素和矿物质。还可以增加饱腹感，对「三高」人群控制餐后血糖、血压也十分有益。 　　04 　　药物补钙高效又安全 　　市售的补钙药物是相对更高效且安全的，但一定要在医生指导下购买服用。 　　05 　　补钙别忘了维生素D 　　维生素D能促进身体把我们吃进肠道里的钙，吸收到血液里面，最后完成在骨骼的沉积，如果维生素D不够，吃再多的钙也不行。