近日以来，岛城的天气持续闷热潮湿，恰逢大暑刚过，天气达到了一年中最热的时候，而且此时湿气也是一年中最重的时节。为了缓解院内的住养老人以及职工的暑热，让大家吃的营养，吃的健康，李沧区圣德老年护养院后厨的师傅们冒着酷暑，特意为老人和职工准备了解暑祛湿爱心餐。
香浓的红豆薏米粥深受老人们的欢迎，红小豆味甘，性平，含大量蛋白质，维生素等；薏米是祛湿的佳品，能起到清热利尿、增强肾功能的作用，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调解血糖，预防心血管疾病等功效。
不仅如此，李沧区圣德老年护养院后厨的师傅们还给老人准备了香炸鱼柳、南瓜发糕、豆角炒肉等可口的主食和菜肴，还有新鲜的水蜜桃作为餐后水果，老人们纷纷为后厨的师傅竖起大拇指点赞。
需要特别介绍的是豆角炒肉里面的豆角，圣德·李沧的职工们利用业余时间在院内开辟了绿色果蔬园，根据季节的更替种植各类应季的蔬菜和水果，为入住老人提供健康绿色的果蔬。果蔬园所用的都是天然肥料，除草、除虫也都是由职工们手工进行。豆角炒肉里用的豆角便是出自绿色果蔬园，早晨七点多，后厨和维修的师傅们就去果蔬园进行采摘，摘回后洗净切好，配以新鲜肉丁、鲜香菇丁、以及有“小人参”之称的胡萝卜丁，在后厨师傅的精心烹调下，互相吸收营养，散发出浓郁的菜香。搭配上师傅们精心制作的南瓜发糕，即使因为天热而吃不下饭的老人，也是食指大动，胃口大开。不仅如此，后厨的师傅们还特意在员工餐中增添了解暑的绿豆汤和酥脆的烤火烧，受到了职工们的一致好评。